Těsto:
4 vejce
7 lžic silné černé kávy
250 g cukru moučky
100 g mletých ořechů
1 prášek do pečiva
200 g polohrubé mouky
Náplň:
250 ml mléka
2 pudinky Zlaty klas (spolu 80 g)
1 lžíce hladké mouky
150 g cukru moučkového
250 g másla
rum
čokoládová poleva
Troubu vyhřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou.Žloutky, cukr a kávu společně vyšleháme. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Do žloutkové směsi přidáme ořechy, mouku s práškem do pečiva a na závěr lehce vmícháme sníh z bílků.Těsto vylijeme na připravený plech. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 25 minut.
Potom necháme úplně vychladnout.Na náplň spolu uvaříme z mléka, mouky a Zlatého klasu hustou kaši. Necháme vychladnout.
Vyšleháme máslo s cukrem, postupně vmícháme kaši a dochutíme rumem.Náplň rozetřeme na koláč a poté jej polijeme čokoládovou polevou.
Zlatý klas v Čechách možno nahradiť Krémovým práškem, je to to isté, vyrába ho Amylon.
|
Autor: tejaja |
|
Datum vložení: 24.12.2010 10:47 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
