Tvarohové strouhané řezy

Suroviny

TĚSTO:
400 g hladké mouky
250 g tuku
1 žloutek
1 lžíce kakaa
1 prášek do pečiva
3 lžíce mléka
TVAROHOVÁ NÁPLŇ:
1 kg tvarohu
300 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
4 žloutky
1 lžíce pudinkového prášku
rozinky
2 lžíce rumu
sníh z 5 bílků - vše řádně promícháme a dáme do lednice

Postup

Z uvedených surovin na těsto v míse vypracujeme tužší těsto (rukama) a dáme na hodinu ztuhnout do ledničky (popř. na mražák). Rozdělíme je na dvě poloviny. První nastrouháme na hrubším struhadle na vymazaný a moukou vysypaný vyšší plech. Poklademe tvarohovou náplní a rozetřeme po celé ploše. Na to nastrouháme druhou polovinu těsta. Dáme upéci do trouby asi 30 minut. Hotové řezy můžeme pokapat čokoládovou polevou. Velmi dobré-lze použít jako zákusek na oslavu.
pozn.: já jsem nastrouhala první vrstvu na plech větší než pak druhou, aby se mi zaplnilo dno plechu.

	Autor: anessa30 (Aneta)
	Datum vložení: 25.02.2011 12:38