Univerzální kynuté těsto

Suroviny

1 kg hladké mouky
1/2 lžičky soli
1 lžíce cukru
63 g tuku (Hera, Stela, Sluna apod.)
1 kostka droždí (na kvásek)
250 ml vlažné vody

Postup

Smícháme mouku, sůl, cukr, tuk, vzešlý kvásek a promícháme. Pokud nám v míse zbyla mouka, přilejeme vodu a promícháme, pokud je těsto poté řidší, přisypeme mouku.Necháme vykynout na teplém místě (TIP: Pokud nemáme teplou místnost, vložíme na cca 1 h 20 min do trouby a zapneme teplotu na 50°C těsto nádherně vykyne, pokud je navrchu tvrdé, zapracujeme zpět do těsta).Poté tvoříme buchty, koláče apod.

Poznámka

Těsto je univerzální, protože se z něj dají dělat buchty, koláče apod.

Po vyskúšaní receptu musím povedať, že som musela na 1 kg múky pridať cca 2,5 dl vody, množstvo uvedené v surovinách nestačí. tejaja

	Autor: eroil
	Datum vložení: 25.03.2011 11:29