Šátečky, koláčky bez kynutí (nemocniční)

Suroviny

500 g polohrubé mouky
160 g másla
1 vejce
1 žloutek
1 lžíce cukru krystal
1 kostka droždí (42 g)
1 špetka soli
1 vanilkový cukr
mléko (dle potřeby)
Náplň:
tvaroh
cukr
vejce
švestková povidla
Drobenka:
50 g cukru krupice
50 g hrubé mouky
100 g másla
1 vejce na potření

Postup

Nejprve uděláme klasický kvásek a necháme jej vzejít. Mezitím rozehřejeme máslo, ostatní suroviny dáme do mísy a k nim pak přidáme změklé máslo a kvásek.Zaděláme těsto (hustota jako na buchty), těsto nenecháme kynout a hned jej rozválíme. Plát těsta rozkrájíme na čtverečky.Z tvarohu, vejce a cukru umícháme náplň podle své chuti. Smícháním všech ingrediencí připravíme drobenku.Troubu včas vyhřejeme na 170 °C. Plech vyložíme papírem na pečení.Čtverečky plníme tvarohem nebo povidly, konce přehneme přes sebe. Koláčky potřeme vejcem a doprostřed dáme trošku drobenky. Uložíme je na připravený plech.Plech s koláčky vložíme do vyhřáté trouby a ihned pečeme.

	Autor: Ivana41 (Ivana Černá)
	Datum vložení: 01.04.2011 19:12