Roláda trochu jinak

Suroviny

Těsto:
4 vejce
4 lžíce polohrubé mouky
4 lžíce moučkového cukru
Dále:
pikantní marmeláda
ovoce
kokos
tvaroh
šlehačka
ztužovač do šlehačky
2 vanilkové cukry

Postup

ROLÁDA - Z bílků vyšleháme sníh, přidáme cukr a postupně zašleháme žloutky. Šlehač přepnu na nejnižší výkon a vmícháme mouku. Na pečící papír, který si dáme na plech rozetřeme vyšlehané těsto. Pečeme v rozehřáté troubě asi 10 minut - můžete vyzkoušet špejlí, zda je roláda hotová.
Upečenou roládu i s pečicím papírem přesunu na utěrku, roládu jemně popráším hladkou moukou a sroluju.
Vychladlou roládu rozbalím, sundám pečící papír, potřu marmeládou a necháme alespoň 2 hodiny odpočinout, aby se nám roláda dobře krájela.

Mezitím smícháme tvaroh s vanilkovým cukrem a vyšlehanou šlehačkou, do které přidáme ztužovač.

Necháme si okapat ovoce, pokud je kompotované.

Roládu nakrájíme na kolečka, spodní stranu kolečka jemně potřeme tvarohovo-šlehačkovým krémem a namočíme v kokosu. Horní stranu nazdobíme krémem - cukrářským pytlíkem a úplně nakonec položíme doprostřed ovoce.

Poznámka

Pokud chcete uchovat zákusky v lednici déle a bojíte se, že by se ovoce zkazilo - můžete ho před položením na krém namočit v želatině.

Krém jsem posypala strouhanou čokoládou pro lepší chuť.

	Autor: hanahcotton (Hanka Svatušková)
	Datum vložení: 09.04.2011 14:07