Řezy s pudinkem a čokoládou

Suroviny

5 vajec
200 g cukru moučka
100 ml oleje
100 ml vlažné vody
250 g polohrubé mouky
3 lžíce rumu
1 vanilkový pudinkový prášek
1 kakaový pudinkový prášek
1 l mléka (na uvaření pudinků)
350 g zakysané smetany
smetana ke šlehání
3 lžíce cukru moučka
kakao
čokoláda na ozdobu

Postup

Oddělte žloutky od bílků, bílky vyšlehejte do tuha a žloutky umíchejte spolu s cukrem do pěny. přidejte olej, vodu, rum a dobře promíchejte, přidejte mouku a sníh z bílků, nalijte na plech vyložený pečicím papírem. Uvařte zvlášť pudinky podle návodu, nechte je jen mírně vychladnout a pak rovnoměrně „nacákejte“ na připravené těsto. Pečte asi 25 minut při 180 stupních Celsia. Vychladlé řezy pak potřete zakysanou smetanou smíchanou se třemi lžícemi cukru a ušlehanou smetanou, posypte kakaem, dozdobte čokoládou.

	Autor: Ivana41 (Ivana Černá)
	Datum vložení: 12.04.2011 09:44