Tvarohové nepečené mufiny s ananasem

Suroviny

100 g sušenek BeBe (nebo jiné podobné)
80 g másla
15 g strouhaného kokosu
1 lžíce kakaa
75 ml mléka
2 lžičky želatiny
250 g tvarohu
200 g Salka
150 g odkapaného ananasového kompotu
trochu citronové kůry
2 lžičky citronové šťávy
Na ozdobu:
čokoláda
šlehačka
ananas

Postup

Formu na mufiny vyložíme potravinářskou folií (viz foto).
Sušenky rozmixujeme, nebo rozdrtíme válečkem, přidáme změklé máslo, kokos, kakao a vypracujeme hmotu, kterou namačkáme na dno mufinové formy a dáme vychladit do lednice.
Želatinu dáme do mléka a nacháme nabobtnat.
Našleháme si tvaroh a postupně přiléváme salko. Přidáme citronovou kůru, šťávu, ještě trochu našleháme a vmícháme ananas nakrájený na malé kousky.
Mléko s želatinou opatrně zahřejeme, aby se želatina rozpustila - pozor, nesmí se vařit!
Vlijeme do našlehané tvarohové hmoty a řádně promícháme.
Pak lijeme do formy na sušenkové těsto, povrch uhladíme a dáme vychladit do lednice.
Zdobíme podle vlastní chuti a fantazie.

Poznámka

Mufiny jsou lehké a osvěžující. Dá se použít i jiné ovoce podle chuti.

	Autor: mysulka (Lenka)
	Datum vložení: 17.04.2011 19:19