Osvěžující dýňová zmrzlina

Suroviny

200 g dýně Hokkaido
200 g zakysané smetany
250 g bílého jogurtu
100 ml kokosového mléka
1/2 vanilkového lusku
4 odměrky stevie
špetka soli
oříšky
semínka na ozdobu

Postup

Dýni nakrájíme na kostičky a v malém množství vody podusíme cca 10 minut.
V míse si rozmícháme jogurt, smetanu, špetku soli a zrníčka z vanilkového lusku.
Hotovou dýni rozmixujeme v mixéru spolu se stevií (dala jsem 4 odměrky) a 100 ml kokosového mléka. Nalijeme k jogurtové směsi, promícháme a dáme zmrazit minimálně na 4 hodiny.
Během mražení často mícháme, aby se nevytvořily hrudky a před podáváním necháme povolit a promixujeme. Ozdobíme kokosovým mlékem a slunečnicovými semínky.

Poznámka

http://tankavari.blogerka.cz/Dezerty/Osvezujici-dy...
Zmrzlina není příliš sladká a chutná výrazně po jogurtu. Zkuste přidat ořechy, kakao, arašídové máslo, rozmixované ovoce,.. je vážně super :-)

Stevie je rostlinka, z které se vyrábí přírodní sladidlo vhodné pro diabetiky. Já ji kupuji v podobě prášku: www.sladkypolibek.com

	Autor: Tanicka
	Datum vložení: 15.09.2011 14:48