1/4 kg tvarohu
4 dkg másla
10 dkg cukru
3 vejce
12 dkg cukru krupice
špetka soli
Na ozdobení:
rozpuštěné máslo
osmažená strouhanka
kompot
V misce utřeme 1/4 kg tvarohu se 4 dkg másla, 10 dkg cukru a 3 žloutky. Přidáme 12 dkg krupice, ze 3 bílků tuhý sníh a špetku soli. Promícháme, čistou utěrku pomažeme máslem, posypeme moukou a zavážeme do uzlíku, zavěsíme na vařečku a ponoříme do hrnce s vařící vodou a necháme asi půl hodiny vařit. Uvařený pudding vyklopíme na misku, polijeme máslem a posypeme osmaženou strouhanou houskou a podáváme s kompotem.
Tento recept se vařil už před 1.světovou válkou. Dnes je sice vaření pudingu jednodušší, přesto tyto recepty by neměly upadnout v zapomnění.
|
Autor: fb.lib (František Brusák) |
|
Datum vložení: 07.10.2011 13:22 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
