Hruškový dortík s čokoládovou polevou

Suroviny

Na těsto:
225 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru
1/2 lžičky mleté skořice
1 vejce
125 g másla
Na náplň:
500 g měkkého tvarohu
1 balíček vanilkového pudinku
1 lžička strouhané citronové kůry
4 vrchovaté lžíce cukru
3 vejce
400 g loupaných hrušek
Na polevu:
1 balíček polevy tmavé Dr. Oetker

Postup

Na těsto prosejeme mouku s cukrem na vál, přidáme zbylé suroviny a vypracujeme v hladké těsto. Ze 2/3 těsta vyválíme kulatý plát a vyložíme jím vymazané dno dortové formy. Ze zbylého těsta vyválíme váleček, který položíme na těsto po obvodu formy a vytvoříme asi 3-4 cm vysoký okraj.Suroviny na náplň dáme do mísy a vymícháme nebo vyšleháme ručním šlehačem. Stejnoměrně nalijeme na těsto, poklademe na čtvrtky nakrájenými hruškami a pečeme v předehřáté troubě na 165 °C asi 65 minut.Po upečení necháme zcela vychladnou. Polevu rozehřejeme ve vodní lázni nebo v mikrovlnce, nalijeme na dort, opatrně rozetřeme a necháme na chladném místě asi 3 hodinky ztuhnout.

	Autor: kucerova45 (Eva Kučerová)
	Datum vložení: 01.11.2011 20:45