Roláda mascarpone

Suroviny

Těsto:
6 vajec
6 lžic hladké mouky
6 lžic moučkového cukru
2 lžíce oleje
2 lžíce mléka
Krém:
500 ml mascarpone
2 lžíce moučkového cukru
6 lžic vaječného koňaku
Dále:
hořká strouhaná čokoláda

Postup

Na piškot: vejce oddělíme, do jedné misky dáme bílky a ušleháme v tuhý sníh. Do druhé větší misky dáme žloutky a cukr a vyšleháme. Přidáme hladkou mouku, olej a mléko. Nakonec opatrně vmícháme bílky a dáme na plech s pečícím papírem. Pečeme cca 10-12 minut na 160°C. Necháme vychladit.
Krém: ušleháme mascarpone s cukrem a koňakem.
Pomažeme roládu krémem, posypeme částí strouhané čokolády, zarolujeme a ozdobíme trochou krému, posypeme zbylou čokoládou.

	Autor: k.radulka (Radka Kárníková)
	Datum vložení: 15.02.2012 12:41