TopRecepty.cz

Tvaroho makový dortořez


Tvaroho makový dortořez
nahoru
Tvaroho makový dortořez Tvaroho makový dortořez Tvaroho makový dortořez Tvaroho makový dortořez Tvaroho makový dortořez Tvaroho makový dortořez Tvaroho makový dortořez Tvaroho makový dortořez Tvaroho makový dortořez Tvaroho makový dortořez Tvaroho makový dortořez Tvaroho makový dortořez Tvaroho makový dortořez Tvaroho makový dortořez
dolu

Suroviny

Na těsto:
25 dkg polohrubé mouky
15 dkg změklého másla
2 žloutky
6 dkg moučkového cukru
2 polévkové lžíce vanilkového cukru (asi dva sáčky, já používám domácí)
1/2 čajové lžičky kypřícího prášku

Maková nádivka:
20 dkg mletého máku
6 dkg moučkového cukru
5 dkg rozpuštěného másla
2 polévkové lžíce citronové šťávy z citronu
4 polévkové lžíce povidel nebo oblíbené marmelády
1 čajová lžička skořice
1 hrst namočených rozinek

Tvarohová nádivka:
1 kostka tvarohu (250 g)
1 kysaná smetana
6 dkg moučkového cukru
2 vejce
2 bílky (zbytek po vejcích do těsta)
2 polévkové lžíce hrubé mouky
pár kapek rumové tresti

Na potření:
1 polévková lžíce medu rozehřátého v mikrovlnce

Postup

Z prvních ingredincí vypracujeme na vále, nebo silikonu těsto. Oddělíme menší třetinu na dozdobení vršku.
Těsto rozprostřeme do olejem vymazané klasické dortové formy tak, aby těsto utvořilo aspoň 2-3cm rantl.
Na makovou nádivku smícháme všechny ingredience a necháme chvilku odstát a pak rozetřeme na těsto.
Na tvarohovou vymícháme tvaroh, smetanu, cukr, žloutky, mouku a tresť. Ze 4 bílků ušleháme tuhý sníh a lehce jej vmícháme do tvarohové směsi.Vznikne nadýchaná hmota. Nalijeme do formy na mák a uhladíme.
Ze zbytku těsta pomocí nějakého vykrajovátka ( kolečko, srdíčko,lístečky.. prostě jaké máte k dispozici)
vykrojíme tvary a poklademe jej zdobně na vrch tvarohové směsi.
Pečeme 30 min na cca 160°C. Potom potřeme zapečený vršek rozehřátým medem (použijeme všechen,přetřeme i několikrát, dá to pak nádherně zlalatvou barvu) a pečeme ještě asi 30min.
Při pečení hmota vyskočí do výšky, ale potom poklesne, tak se nelekněte.

Poznámka

Velmi chutná inspirace na dortománii ;-)
Zaujal mě tvaroh, odlehčený bílky. Je jemný a lehounký, žádná těžká hutná záležitost.

autor Autor: srettka
Datum vložení Datum vložení: 29.03.2012 10:41

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 52 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2020 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz