Bábovka Margot

Suroviny

1 tyčinka Margot
300 g polohrubé mouky
200 g moučkového cukru
3 vejce
150 ml oleje
250 ml mléka
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
3 lžíce rozinek
1-2 lžíce kakaa

Postup

Nastrouhanou Margotku smícháme s moukou, kypřícím práškem a rozinkami. Ušleháme žloutky s moučkovým a vanilkovým cukrem a s olejem a postupně přiléváme mléko. Pak vlijeme do moučné směsi a důkladně promícháme. Nakonec přidáme sníh ušlehaný z bílků. 1/4 těsta oddělíme a vmícháme do ní kakao. Do vymaštěné a hrubou moukou vysypané bábovkové formy nalijeme půlku světlého těsta, pak tmavé těsto a nakonec světlé těsto. Pečeme při 180°C asi tak 50 minut.
Upečenou bábovku posypeme moučkovým cukrem a ozdobíme ořechy, které přilepíme rozpuštěnou čokoládou, nebo ji polijeme čokoládovou polevou.

	Autor: Ilacek
	Datum vložení: 30.04.2012 15:48