Výborný domácí perník

Suroviny

5 hrnků hladké mouky
2 hrnky cukru krupice
1 kypřicí prášek do pečiva
1 kypřicí prášek do perníku
2 lžíce kakaa
1 lžíce mleté skořice
3 lžíce marmelády
2 vejce
2 hrnky mléka
2 hrnky oleje
Dále:
čokoládová poleva (nemusí být)
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu

Postup

Velký hlubší plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C. K odměření surovin použijeme hrnek o objemu 250 ml.Všechny suroviny jednoduše smícháme v míse tak, aby v těstě nebyly hrudky.Těsto vlijeme na připravený plech a rovnoměrně ho rozetřeme.Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 30–40 minut (podle výšky těsta). Správné propečení moučníku ověříme vpíchnutým špejle do těsta, po vytažení musí zůstat suchá.Upečený a vychladlý perník můžeme polít čokoládovou polevou. Po zatuhnutí polevy ho nakrájíme na řezy.

Poznámka

1 hrnek = 250 ml

	Autor: zuzanka127
	Datum vložení: 06.07.2012 16:38