Na těsto:
40 g másla
125 ml mléka
250 g hladké mouky
21 g droždí
40 g cukr krupice
1 ks vejce
1/2 lžičky citronové kůry
špetka soli
Náplň:
70 g cukr krupice
2 ks vejce
250 g měkkého tvarohu
1 balíček vanilkového cukru
1/2 balíčku vanilkového pudinku
30 g změklého másla
Na koláč:
600 g jablek
1 lžíce citronové šťávy
35 g mandlových lupínků
Těsto dáme do pekárny v pořadí tekuté-sypké. Pokud nemáme pekárnu, uděláme klasický kvásek, těsto vypracujeme ručně a na teplém místě necháme vykynout.
Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, nakrájíme na plátky a pokapeme citronovou šťávou.
Připravíme tvarohovou náplň: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Tvaroh vyšleháme s měkkým máslem, žloutky, krupicovým cukrem a půl balíčkem vanilkového pudinku dohladka.
Z bílků, špetky soli, půl balíčku vanilkového cukru vyšleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do tvarohové směsi.
Vykynuté těsto rozložíme do vymazaného plechu, potřeme tvarohovou směsí, poklademe jablky a posypeme mandlemi.
Pečeme cca 45-50 min v troubě vyhřáté na 170 st.
Zdroj-Vareni.cz.
Já jsem dělala na malý plech z poloviny dávky. Pokud chceme péct na klasickém větším plechu, dávku zdvojnásobíme, jen do tvarohu nedáváme 4 vajíčka, ale 3 a do těsta stačí i tak jedno vejce..
|
Autor: JanaDorazinova (Jana Dorazinová) |
|
Datum vložení: 01.10.2012 18:12 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
