Tvarohová štola s marcipánovou náplní, oříšky a ovocem

Suroviny

500 g hladké mouky
1 lžička jedlé sody (nebo 1/2 prášku do pečiva)
špetka soli
3 lžíce rumu (nebo pár kapek rumového, nebo mandlového aroma)
200 g marcipánové hmoty
150 g cukru
250 g měkkého tvarohu
2 vejce
1 vanilkový cukr
1/2 vanilkového pudinkového prášku
špetka soli
100 g lískových oříšků (nebo mandlí)
50 g kandovaných višní
50 g kandovaných rozinek
120 g másla
kůra z 1 citronu
3 lžíce meruňkové marmelády (nebo rozpuštěné máslo)
moučkový cukr na posypání

Postup

Oba cukry smicháme s vejci, tvarohem, rumem a změklým máslem. Mouku smicháme s pudinkovým práškem, sodou, špetkou soli a postupně ji přidáváme k vaječné směsi s tvarohem. Zapracujeme rozinky, kandované višně, / aroma /, nasekané oříšky a citronovou kůru. Prohněteme a vyválíme na obbdélníkový plát. Podél jedné strany obdélníkového plátu položíme váleček z marcipánové hmoty. Nejprve přes něj přehneme kratší a poté delší stranu těsta.
Štolu přendáme na plech s pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě na 160 -170 stupňu po dobu cca 55 - 60 minut. Po vyjmutí z trouby, štolu potřeme mmeruňkovou marmeládou a pocukrujeme.

Poznámka

Štolu po vyjmutí můžeme potřít rozpuštěným máslem a posypat cukrem. Dá se péci ale i ve vánočkové formě.

	Autor: varilamyskakasicku
	Datum vložení: 22.12.2012 13:07