Bábovka s hruškou a kakaem

Suroviny

300 g polohrubé mouky
250 g krupicového cukru
1 kypřící prášek do pečiva
2 vejce
200 ml polotučného mléka
80 g másla (Hery)
3 větší zralé hrušky
4 kostičky nastrouhané čokolády
1 lžíce kakaa

Postup

Hrušky oloupeme a bez jádřinců nakrájíme na kostičky. Dobře vychlazenou čokoládu nastrouháme na hrubé nudličky. Rozehřejeme opatrně máslo. Bábovkovkovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Mouku s práškem do pečiva a kakaem prosijeme do mísy, přidáme cukr a promícháme. Do odměřeného mléka přidáme vejce, rozšleháme a vlijeme do připravené moučné směsi. Těsto dobře promícháme, přidáme nejprve strouhanou čokoládu, rozpuštěné vychladlé máslo a na konec nakrájené hrušky.

Těsto vlijeme do připravené formy, povrch uhladíme a vložíme do předehřáté trouby. Bábovku pečeme při 170°c asi 60 minut.

	Autor: JanaB1
	Datum vložení: 01.02.2013 19:10