Smažené ořechové šneky

Suroviny

125 ml teplé vody
500 g hladké mouky
45 g droždí
60 g cukru
2 vejce
5 žloutků
110 g másla
špetka soli
tuk na smažení

Náplň:
170 g mletých ořechů
125 ml mléka
50 g cukru
70 g strouhaných dětských piškotů
vanilkový cukr
skořice
2 lžíce rumu

Postup

Z vody, cukru a kvasnic uděláme kvásek. Pak přidáme ostatní suroviny a dobře vypracujeme těsto, které necháme kynout.Do horkého mléka vsypeme ořechy, chvíli spaříme, pak odstavíme a vmícháme ostatní suroviny.Vykynuté těsto rozválíme, potřeme prochladlou náplní a srolujeme jako roládu.Nakrájíme ji na 2 cm široká kolečka a ještě necháme nakynout.Pak je z obou stran usmažíme v rozpáleném tuku jako koblížky.

Poznámka

Jsou výborné a oproti klasickým koblihám je to vítaná změna.

	Autor: cathleen (Iva Trhoňová)
	Datum vložení: 17.12.2008 13:48