Svěží citronovo-tvarohový koláč

Suroviny

Těsto:
2,5 lžíce polohrubé mouky
2,5 lžíce celozrnné mouky
2 lžíce třtinového cukru
1 lžíce slunečnicového oleje
1 lžíce olivového oleje
1,5 vejce
1/2 prášku do pečiva
trochu mléka
1/2 lžičky citronové kúry
Krém:
100 g tvarohu
1/2 vejce
75 g jogurtu
25 g másla
1/2 vanilkového cukru
rozinky
trochu mléka
cukr (podle chuti)
Dále:
karob
granko
čokoláda

Postup

Na těsto smícháme všechny suroviny, abychom tam neměli hrudky. Vymažeme a vysypeme formu. Těsto pečeme asi 15 minut na 180°C (zkoušíme špejlí).

Mezitím si připravíme krém. Máslo rozpustíme a vše smícháme, přidáme i rozinky. Upečené těsto vytáhneme z trouby a ihned dáme krém. Vložíme znovu do trouby a pečeme asi při 100°-120°C 10-15 minut. Krém by měl mírně zežloutnout, ale neztuhne.

Hotový koláč po vychladnutí dáme do lednice. Před podáváním posypeme karobem, grankem nebo čokoládou.

Poznámka

Množství surovin je poněkud zvláštní, ale já jsem si recept upravila podle své formy (oválná 29cm - viz foto) a takhle mi to vyhovuje. Nejtěžší asi je rozdělit vejce na 2 poloviny :D. Na velký plech použijte dvojnásobné množství surovin ;-)

	Autor: Lucie95
	Datum vložení: 26.06.2013 13:57