Rychlá buchta s ovocem a pudinkem

Suroviny

2 hrnky polohrubé mouky
1 balení prášku do pečiva
1 hrnek cukru krystal
1/2 hrnku mléka
2 lžíce oleje
1 vejce
libovolné ovoce
Na pudink:
2 pudinky vanilkové
3/4 l mléka
cukr
tuk na vymazání plechu
hrubá mouka na vysypání plechu

Postup

Mouku promícháme s práškem do pečiva a prosejeme. Plech vymažeme moukou a vysypeme moukou.Přidám cukr, mléko, olej a vejce a vymícháme těsto. Těsto vylijeme na připravený plech.Poklademe libovolným ovocem (např. rebarboru a rybíz).Pudink připravíme podle návodu na obalu, avšak z menšího množství mléka (aby byl hustší a mohli jsme ho rozetřít).Na ovoce rozetřeme pudink. Dáme péct na 170°C zhruba na 40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí vyjít suchá.

Poznámka

Pudink neroztíráme úplně do krajů, abychom v průběhu pečení mohli pozorovat, jak je těsto upečené. Pokud by bylo celé těsto pod pudinkem, špatně by se špejlí zkoušelo, jestli je koláč už hotový ;-)

	Autor: Lucie95
	Datum vložení: 15.08.2013 17:49