Švestkový koláč s mákem a marcipánem bez sušeného mléka

Suroviny

Těsto:
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek polohrubé mouky
3/4 hrnku moučkového cukru
1 vanilkový cukr
3/4 kypřicího prášku
1 hrnek mléka
3/4 hrnku oleje
1 vejce
mák
švestky
Marcipán:
150 g mandlí
200 g moučkového cukru
1/2 bílku

Postup

Den předem připravíme marcipán. Mandle spaříme, oloupeme a rozdrtíme. Smícháme s prosetým cukrem a bílkem. Vypracujeme hladké těsto, které uložíme zabalené do lednice přes noc.Troubu zapneme na 180 °C.Mouky, cukry, kypřicí prášek, mléko, vejce a olej smícháme a vypracujeme hladké těsto.Těsto vylijeme do pekáčku vyloženého pečicím papírem.Posypeme mákem a poklademe vypeckovanými a nakrájenými švestkami. Nakonec na povrch nastrouháme marcipán.Pekáček vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 180 °C asi 40 minut.

Poznámka

Hrnek = 250 ml
Marcipán můžete udělat kdykoliv, dobře zabalený v lednici vydrží dlouho.

	Autor: p-e-t-r-a
	Datum vložení: 16.08.2013 10:50