Bananovy moucnik

Suroviny

3 velké zralé banány
2 vejce
110 g másla
160 g cukru krupice -nejlepe hnědého nebo půlka melasového a půlka normálního
250 g hladké mouky
šťávu a kůru z 1 citrónu
malá hrst rozinek
namočené v rumu (nebo slivovici)
kypřicí prášek
špetka skořice
zarovnaná polévková lžíce zázvoru

Postup

Maslo slehame s cukrem do peny, pridame postupne vajicka, nevadi, kdyz vznikne srazenina.
Pridame rozmackane banany, sul, citronovou stavu a kuru, rozinky pekne i s alkoholem, necedime.
Pak v jine mise smichame mouku s kypricim praskem, korenim a lehce vmichame do bananove smesi, jestlize je to moc huste, pridame par lzic mleka.
Nalijeme do vymazane a hrubou moukou vysypane formy a peceme v predehrate troube zhruba 50 minut ja mam plyn.
Troubu na stupen 5. Troubu neotvirame, az nejdrive za cca 40 min vyzkousime spejli, jestli je moucnik propeceny.

Poznámka

Prudce jedle!
VOlne jsem se inspirovala Nigella Lawson, ale upravila jsem si to podle sebe. Kupodivu banany a slivovice jdou k sobe!

	Autor: hladovahana
	Datum vložení: 14.09.2013 19:49