5 bílků
5 lžic cukru moučka (na každý bílek 1 lžíce cukru)
2 lžíce kakaa
1 lžička skořice
1 špetka soli
1 smetana ke šlehání
1 ztužovač (Smetana fix)
namleté lískové oříšky
kakao na poprášení rolády
Bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh.Přidáváme postupně cukr, dál šleháme a nakonec zašleháme k bílkům i dvě lžíce kakaa smíchané se skořicí.Ušlehané těsto nalijeme na plech s pečicím papírem (nejlépe potřený máslem) a pečeme v rozehřáté troubě 7 minut na 170 °C (v elektrické troubě, jinak podle druhu trouby).Vyndáme a necháme pomalu chladnout (nerolujeme hned).Mezitím ušleháme šlehačku, kam vmícháme umleté oříšky (nejsou ale do šlehačky nutné) a pak zarolujeme, posypeme kakaem a dáme do chladu pěkně vychladnout. Zdobíme pak jen podle sebe.
Po vyndání z trouby se nám bude zdát roláda taková poloupečená, nehotová, ale necháme ji dál chladnout cca 10 minut, nerolujeme ji proto hned, ale až po této době se dobře oddělí od papíru a zaroluje se i se šlehačkou.
|
Autor: varilamyskakasicku |
|
Datum vložení: 23.11.2013 12:21 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
