Roláda plněná šlehačkou

Suroviny

4 vejce
12 dkg cukru moučky
12 dkg polohrubé mouky
3 dcl šlehačky
ztužovač
10 dkg lískových oříšků
2 lžíce medu

Postup

Ušleháme čtyři žloutky s 6 dkg cukru.Poté ušleháme čtyři bílky s 6 dkg cukru do sněhu.
Sníh se opatrně vmíchá s moukou do
žloutků.
Natřeme na pečící papír a upečeme.
-
Oříšky opražíme a nasekáme.Ušleháme šlehačku se ztužovačem.
Trochu šlehačky a oříšků odeberem na vrchní úpravu."já osobně na vrch dávám jen šlehačku a ten trošek oříšků přimíchávám do těsta před upečením"
Do zbylé šlehačky vmícháme dvě polévkové lžíce medu a oříšky.
Rozbalíme roládu,naplníme jí a znovu stočíme.Povrch natřeme odebranou šlehačkou a posypeme oříšky.

Poznámka

po upečení dám roládu na čistý pečící papír,starý sundám a do nového jí zabalím.Je to lepší,jde to pak super rozbalit.
Lískové oříšky jsou nejlepší a pražím v troubě dokud nezačnou vonět.

	Autor: vaclavka (Marcel Horák)
	Datum vložení: 22.02.2009 11:54