Jablečná bábovka s vaječným likérem

Suroviny

3 jablka
1 PL citronové šťávy (na pokapání jablíček na kostičky)
250 g másla
sůl
150 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
5 vajec
150 ml vaječného likéru
210 g hladké mouky
210 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
kakao
čokoládové zdobení
bílá čokoláda (poleva) na ozdobu (já nedávala)

Postup

Změklé máslo utřeme se solí a cukry do pěny, za stálého tření přidáváme vejce jedno po druhém, po částech likér a nakonec mouku smíchanou s práškem. Jednu třetinu těsta nalijeme do vysypané formy. Do zbytku těsta vmícháme jablka oloupaná a nakrájená na malé kostičky. Jednu polovinu obarvíme kakaem a do zbytku přisypeme čokoládové zdobení. Přidáme do formy, protáhneme vidličkou, aby vzniklo mramorování a upečeme při 170°C asi 50 minut (doba je orientační, každá trouba peče jinak).
Vychladlou bábovku ozdobíme bílou čokoládou (nemusí být).

Poznámka

1 PL - polévková lžíce
Zdroj: starý ústřižek z časopisu (ale už nevím z jakého ;-))

	Autor: Irule (Irena)
	Datum vložení: 04.05.2014 14:52