Rebarborové koláčky s jahodami a jogurtem

Suroviny

1/2 listového těsta (popř. křehkého těsta)
200-250 g bílého jogurtu (podle potřeby)
1 vejce
1 lžíce cukru (podle chuti)
1 citron (citronová kůra)
Náplň:
rebarbora
jahody
1 lžíce cukru (podle chuti)
1 snítka meduňky nebo máty

Postup

Listové těsto vyválíme dotenka a vyložíme jím formičky až po okraj.Rebarboru nakrájíme na kousky, vložíme spolu s cukrem a meduňkou do kastrůlku, přidáme cca 3 lžíce vody a provaříme. Nesmí se nám rozpadnout na kaši.Nakonec vhodíme pokrájené jahody a odstavíme. Necháme vychladnout.Jogurt vymícháme s cukrem, vejcem a citronovou kůrou dohladka a dáme na listové těsto. Vrstva nesmí být příliš vysoká, pečením trochu nabyde, tak aby se tam vešla ještě navrch rebarbora s jahodami.Vložíme do trouby rozpálené na 180 °C a upečeme. Těsto na dně můžeme propíchat lehce vidličkou, aby se nevydouvalo.Upečené vyjmeme a poklademe ještě teplé směsí rebarbory a jahod.Necháme zcela vychladnout a nejlépe vychladíme ještě v lednici.

Poznámka

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Na 3 koláčky o průměru 12cm (nebo jedna menší koláčová forma).

	Autor: 1974andrea (Andrea Motlíková)
	Datum vložení: 19.05.2014 14:16