Hruškovník - moučník plný hrušek

Suroviny

Těsto:
140 g másla
100 g třtinového cukru
2 vejce
225 g hladké mouky
3 lžičky prášku do pečiva
1 lžička koření do perníku
3 lžíce mléka
500 g hrušek (oloupaných, zbavených jádřinců a nakrájených na kostičky)
Drobenka:
50 g mletých mandlí
50 g hladké mouky
25 g třtinového cukru
25 g másla

Postup

Máslo s cukrem vyšleháme do světlé pěny a postupně přidáváme po jednom vejce. Přisypeme mouku, kypřící prášek, koření, vlijeme mléko a nakonec vmícháme pokrájené hrušky. Těsto přesuneme na menší plech vyložený pečícím papírem, povrch uhladíme a posypeme drobenkou zpracovanou ze zbylých ingrediencí. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 45 minut, zkoušíme zapíchnutou špejlí.

Poznámka

Inspirace: Apetit 2/2014

	Autor: zizalka
	Datum vložení: 18.09.2014 21:12