Banánový zákusek s mascarpone

Suroviny

KORPUS:
20 dkg hladké mouky
20 dkg moučkového cukru
2 PL kakaa
4 vejce
1 vanilkového cukru
1 kypřicí prášek do peč.
1 dcl oleje
1 dcl horké vody

KRÉM
50 dkg mascarpone
25 dkg měkký tvaroh
10 dkg moučkového cukru
1 smetana ke šlehání

5 banánů
strouhaná čokoláda nebo kakao

Postup

KORPUS
Žloutky + oba cukry šleháme do pěny, postupně přidáme horkou vodu a poté olej. Vyšleháme do bílé pěny. Potom vmícháme mouku s práškem do pečiva. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do těsta. Pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut. (vyzkoušíme špejlí, zda je upečeno) Necháme vychladnout.
KRÉM
Mascarpone + tvaroh + cukr vyšleháme. Zvlášť vyšleháme do tuha šlehačku a zlehka vmícháme do mascarponotvarohové směsi.
Polovinu krému natřeme na vychladlý korpus, poklademe banány nakrájenými na kolečka a potřeme zbytkem krému. Posypeme strouhanou čokoládou nebo kakaem.
Dáme ztuhnout do ledničky, nejlépe do druhého dne.

Poznámka

(převzatý recept:http://varecha.pravda.sk/recepty/bananovy-zakusok-s-mascarpone/26990-recept.html

	Autor: Ivetazen
	Datum vložení: 11.11.2014 13:02