380 g polohrubé mouky
1 špetka soli
2 žloutky
50 g másla
1 lžíce cukru
200 ml kysané smetany
1/4 lžičky prášku do pečiva (nebo jedlé sody)
1 lžíce rumu
Dále:
olej na smažení
moučkový cukr (s vanilkou nebo skořicí na obalování)
bílek (na růžičky)
Změklé máslo utřeme s cukrem do hladka, přidáme sůl a žloutky, vyšleháme do krému, pak přidáme rum, smetanu a mouku prosátou s práškem do pečiva. Uhněteme hladké nelepivé těsto.Po částech tence rozvalujeme, vykrajujeme rádlem nebo formičkami drobnější tvary. Větší tvary prořízneme, aby se nekroutily a smažíme ve vyšší vrstvě oleje dočervena.Necháme odsát přebytečný tuk a obalíme v cukru nebo jen pocukrujeme.Růžičky: z plátu vykrojíme formičkami 3 velikosti kytiček, složíme na sebe od největší po nejmenší, mezi vrstvami vždy střed trošku potřeme bílkem.Pak uprostřed uděláme prstem důlek, čímž se kytičky spojí a rozevřou. Smažíme nejprve vrchem dolů, pak obrátíme a dosmažíme.Mašličky: obdélníček z těsta nařízneme dvakrát a otvory protáhneme konce - na obrázku zcela vpravo.
|
Autor: zizala (Jaroslava Oumarová) |
|
Datum vložení: 09.02.2015 10:07 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
