TopRecepty.cz

Skořicový věnec z loupáčkového těsta


Skořicový věnec z loupáčkového těsta
nahoru
Skořicový věnec z loupáčkového těsta Skořicový věnec z loupáčkového těsta Skořicový věnec z loupáčkového těsta Skořicový věnec z loupáčkového těsta Skořicový věnec z loupáčkového těsta
dolu

Suroviny

Těsto:
600 g hladké mouky
150 ml mléka
150 ml vody
125 g másla
50 g cukru
1 lžička soli
2 žloutky
30 g kvasnic
strouhaná citronová kůra
50 ml rumu

Náplň:
80 g másla
2 lžíce cukru moučka
1 vanilkový cukr
2 lžíce mleté skořice

na potření plátek másla
cukr moučka na posypání

Postup

Ohřejeme mléko s vodou a trochou cukru, přidáme rozdrobené kvasnice, necháme je vzejít. Mezitím v míse smícháme mouku, zbytek cukru, sůl, žloutky, citronovou kůru, rum a rozpuštěné máslo.Vzešlý kvásek nalijeme do mísy, vypracujeme těsto, které necháme minimálně 45 minut kynout na teplém místě, během této doby můžeme těsto 1-2 promíchat, abychom do těsta dostali ještě více vzduchu. Vykynuté těsto rozválíme na obdélník silný asi 4 mm.V rendlíčku si povolíme máslo, zamícháme do něj cukr moučku, vanilkový cukr, skořici a tím pomažeme rozválený plát těsta.Těsto stočíme do rolády, ostrým nožem roládu podélně rozřízneme, ale nedokrojíme do konce, vzniklé dva pruhy omotáme kolem sebe do copu, stočíme do věnce a spojíme přitlačením obou konců k sobě.Věnec necháme minimálně 30 minut kynout a až pak vložíme do vyhřáté trouby na 160°C a pečeme asi 45 minut.Po vytažení z trouby pomažeme rozpuštěným máslem a posypeme cukrem.

Poznámka

Tohle je oblíbené těsto, které používám při pečení loupáčků, věnec z tohoto těsta byl krásně vláčný i druhý den.

autor Autor: ivulinka (Ivana)
Datum vložení Datum vložení: 25.02.2015 10:58

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 52 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2019 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz