Štrúdl

Suroviny

1/2 l hladké mouky
1 lžíce cukru
špetka soli
1 kostka ztuženého tuku
1 vejce
1 lžíce octa smichaná
2 lžíce vlažné vody
Náplň:
jablka
cukr
skořice
vanilkový cukr
rozinky
ořechy
máslo na potřeni
strouhanka na podsypáni jablek

Postup

Mouku dat na val, nastrouhat tuk. Pridat sul, cukr, vejce, vodu s octem a vypracovat vlacne testo. Nejlepe podsypat moukou, dokud se nelepi na ruce. Dat do micro sacku na chvilku do lednice.
Udelat 3 az 4 bochanky, podle toho, jak kdo chce. Vyvalet a plat pokapat maslem, posypat strouhankou, dat jablka, posypat skorici, vanil. cukrem, prisladit podle chuti. Pridat rozinky, orechy a stocit. Povrch potrit rozpustenym maslem a dat do trouby vyhrate na 200°C. Po 15 min stahnou na 180°C a pect do zlatova. Behem peceni potrit ještě 1x maslem.
Po upeceni potrit znovu.

Poznámka

Když nechcete delat ze vseho, jde testo dat zamrazit a pouzit priste. Vecer vyndat z mrazaku do lednice a druhy den je jako cerstve. Take místo ztuženého tuku jde dat Hera a nebo jiny podobny tuk.

	Autor: vaclava gregrova (VÁCLAVA GREGROVÁ)
	Datum vložení: 18.04.2015 10:20