Teplý čokoládový dortík (Fondant au chocolat)

Suroviny

250 g hořké čokolády (stačí i obyčejná čokoláda na vaření)
250 g másla
200 g moučkového cukru
4 vejce
100 g hladké mouky

Postup

Čokoládu a máslo rozehřejeme ve vodní lázni.
Mezitím vyšleháme pěnu z moučkového cukru a vajíček. Do vyšlehané pěny přidáme již rozehřátou čokoládu s máslem a zamícháme. Přidáme mouku a opět pořádně zamícháme.Nachystáme si přibližně 10 formiček, pokud nemáme, tak 10 keramických hrnečků, které vymažeme máslem a vysypeme moukou, aby šly dortíky po dopečení lehce vyjmout.Těsto nalijeme do hrnečku do cca 1/4-1/3 jeho objemu.Pečeme v troubě na 200°C. Čas nelze přesně určit, záleží na množství těsta v hrnečku a na druhu trouby.Dortíky pečeme, dokud vrch dortíků neteče a po naklonění hrnečku se nepřelévá ani těsto níže.Po vytažení z trouby je dobré dát dortíky do chladna, aby se zastavil proces pečení, aby zůstali tekuté ve středu.Podáváme se šlehačkou a lesním ovocem, které když je zmražené, rozehřejeme v mikrovlnce, aby bylo zlehka teplé.

Poznámka

Kombinace sladkého dortíku s jemnou šlehačkou a kyselým ovocem potěší asi opravdu každého :-) . Je to opravdu delikatesa.

	Autor: monikavd (Monika Vdolečková)
	Datum vložení: 28.07.2015 13:40