Ovocné dortíčky s mascarpone

Suroviny

4 vejce
4 lžíce horké vody
1/2 hrnku cukru
hrnek hladké mouky
3 lžíce kakaa

Náplň:
250 g mascarpone
1 smetana
cukr dle chuti
vanilka
Ovoce:
maliny
rybíz
borůvky
jahody

Postup

Nejprve připravíme těsto. Ve vyšší misce vyšleháme bílky. V jiné nádobě vyšleháme žloutky s cukrem a vodou do husté pěny. Pak ke žloutkům přidáme mouku, kakao a vyšlehaný sníh z bílků.Promícháme a hotové těsto nalijeme do pekáče s pečícím papírem a pečeme asi 15 minut na 180°C. Pak ze studeného vykrojíme tvořítkem kruhy, které rozpůlíme a plníme náplní.Náplň připravíme tak, že mascarpone smícháme s cukrem a s vyšlehanou smetanou. Nakonec jsem přidala vnitřek z jednoho vanilkového lusku.Tvořítkem jsem naplnila dortíček, nechala ztuhnout v lednici a pak dohotovila ovocem.

	Autor: terezicka1
	Datum vložení: 18.08.2015 15:50