Hruškáč

Suroviny

80 g másla
50 g krupicového cukru
100 g hladké mouky
2 vejce
lžička prášku do pečiva
špetka soli
6 lžic mléka

Náplň:
500 g hrušek
lžíce másla
lžíce krupicového cukru
citronová šťáva
brusinkový džem
ořechy

Postup

Nejdříve si připravíme náplň. Hrušky nastrouháme na hrubém struhadle na nudličky a zakapeme citronovou šťávou aby nezhnědly. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme cukr a necháme ho v másle rozpustit. Pak do pánve přidáme hrušky, velmi krátce povaříme a necháme vychladnout.
Na těsto si vyšleháme máslo s cukrem, postupně přidáváme vejce, pak mouku s práškem do pečiva a nakonec těsto trochu naředíme mlékem.
Část těsta rozetřeme na plech asi 20x30 cm nebo do kruhové formy. Na těsto navršíme hruškovou náplň a na ní místy klademe lžičkou malé kopečky brusinkového nebo rybízového džemu.
Na náplň rozetřeme zbytek těsta a posypeme hrubě sekanými ořechy.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.

	Autor: Hella
	Datum vložení: 27.10.2015 13:50