Tvarohová vánočka Dity P.

Suroviny

250 g polohrubé mouky
250 g hladké mouky
150 g moučkového cukru
150 g másla
250 g tučného tvarohu
3 vejce
1 balíček kypřicího prášku
1 vanilkový cukr
3 lžíce mléka
3 lžíce smetany
2-3 hrsti rozinek
rum
Dále:
1 vejce na potření
mandlové lupínky na posypání

Postup

Rozinky namočíme alespoň dvě hodiny předem do rumu.Včas zapneme nahřívat troubu na 150 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.Mouku smícháme s kypřicím práškem a prosejeme. Přidáme moučkový cukr, máslo, tučný tvaroh, vejce, vanilkový cukr, mléko, smetanu a rozinky. Vypracujeme těsto.Připravené těsto rozdělíme na 9 částí. Ty rozválíme na dlouhé válečky.Ze 4 pramenů upleteme spodní patro, ze 3 upleteme druhé patro a poslední 2 stočíme a dáme nahoru.Vánočku přeneseme na plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme mandlemi.Vložíme do trouby a pečeme při 150 °C asi 45 minut dozlatova. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do vánočky a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.

	Autor: Irule (Irena)
	Datum vložení: 16.12.2015 20:29