Salcburské noky s meruňkami

Suroviny

3 vejce
1 vanilkový cukr
1 lžíce cukru pískového
1 lžíce hladké mouky
špetka soli
pár kapek citronové šťávy
lžička másla a cukr na vymazání misky

meruňkový kompot
1 lžička maizeny nebo pudinkového prášku
1 lžička cukru
1 lžička másla

Postup

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Bílky se špetkou soli a pár kapkami citronu vyšleháme do tuhého sněhu, žloutky s oběma cukry utřeme do pěny.
Do žloutkové pěny opatrně vmícháme tuhý sníh a lžíci mouky a navršíme do zapékací misky, vymazané máslem a vysypané cukrem.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 170 st. asi 15 minut - dozlatova.
Mezitím vyndáme pár meruněk z kompotu, necháme je okapat a z kompotové šťávy, maizeny, lžičky cukru a lžičky másla svaříme "omáčku".
Dezert podáváme horký, obložený meruňkami a přelitý meruňkovou omáčkou.

	Autor: hosta
	Datum vložení: 18.02.2016 11:28