Banánová bábovka s vůní perníku

Suroviny

3 menší vejce
špetka soli
150 g cukru krupice
1 lžíce domácího vanilkového cukru
smetana ke šlehání
250 g polohrubé mouky
1/2 kypřícího prášku do perníku
koření do perníku
1 lžička skořice
2 zralé banány

Postup

Do mísy prosejeme mouku, smícháme s kypřícím práškem do perníku, kořením do perníku a skořicí. V hlubším talíři rozmačkáme banány, případně si můžeme pomoci ponorným mixérem. V jiné míse vyšleháme celá vejce s cukrem, vanilkovým cukrem a špetkou soli do světlé pěny, přidáme smetanu ke šlehání a ještě chvíli šleháme. Přidáme prosátou mouku s práškem do perníku a kořením, nakonec přimícháme rozmačkané/rozmixované banány. Hladké těsto nalijeme do předem vymazané, hrubou moukou vysypané formy na bábovku a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 50 minut

	Autor: zizalka
	Datum vložení: 05.03.2016 08:18