Beránek z třeného těsta

Suroviny

400 g polohrubé mouky
250 g změklého másla
200 g cukru krupice
250 ml mléka
2 vejce
2-3 lžíce rumu
1 kypřicí prášek do pečiva
citronová kůra
Na vymazání a vysypání formy:
tuk (sádlo, máslo)
polohrubá mouka

Postup

Troubu včas rozehřejeme na 170 °C. Formu na beránka vymažeme tukem a vysypeme moukou.Máslo dáme do mísy, přisypeme cukr a společně vše důkladně utřeme do nadýchané směsi.Přidáme vejce, mouku s kypřicím práškem, strouhanou citronovou kůru a rum. Přilijeme mléko a vyšleháme hladké těsto.Těsto nalijeme do připravené formy a pečeme asi 45 minut. Zda je moučník upečený, ověříme špejlí – po vytažení musí zůstat suchá.Upečeného beránka po krátkém vychladnutí opatrně vyklopíme.

	Autor: Piskutek (Veronika Pinkrová)
	Datum vložení: 26.03.2016 18:11