Bleskový štrúdlík naší Janky

Suroviny

1 kelímek pomazánkového másla
1 kelímek hladké mouky
1/2 kelímku cukru
Náplň:
jablka
cukr
skořice
rozinky namočené v rumu
drcené piškoty
mleté mandle
vejce na potření před pečením
máslo na potření po upečení

Postup

Ze surovin na těsto umícháme hladké těsto (mírně lepí, ale to nevadí), které zabalíme do potravinářské fólie a dáme do ledničky uležet na 30-60 minut.Vál nebo kuchyňskou plochu podsypeme hladkou moukou a odpočinuté těsto na ní vyválíme do tenkého obdélníku. Nyní se již s těstem pracuje krásně, těsto již nelepí.Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců, nastrouháme, smícháme s cukrem, skořicí a rozinkami namočenými v rumu. Rum slijeme a uchováme.Troubu vyhřejeme na 175 °C.Vyválené těsto potřeme polovinou rumu z rozinek, posypeme drcenými piškoty a na ně naneseme ochucená jablka. Zavineme, dáme na plech vyložený pečicím papírem. Povrch potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme mletými mandlemi, dáme do trouby a pečeme do zrůžovění.Ihned po vytažení z trouby potřeme trochou rozpuštěného másla smíchaného se zbytkem rumu z rozinek a necháme vychladnout.

Poznámka

Toto je vylepšená obměna mých http://www.toprecepty.cz/recept/49205-bleskove-satecky-plnene/ .
Z tohoto těsta můžete šátečky vyrobit samozřejmě taky.
Kdo má rád sladší moučníky, doporučuji tento recept, kdo má radši méně sladké pečivo,mdoporučuji ten původní recept.

	Autor: Avynka (Iva R.)
	Datum vložení: 02.09.2016 21:28