Výborné čokoládové muffiny

Suroviny

220 g polohrubé mouky

100 g cukru krupice

130 ml oleje

170 ml kefírového mléka

2 vejce

2 lžíce kakaa holandského typu

100 g čokolády na vaření

2 lžičky prášku do pečiva

Postup

Rozehřejeme troubu na 200°C, horkovzdušnou na 180°C.
Do misky vysypeme mouku, cukr, prášek do pečiva a kakao. Přidáme 2 celá vejce, kefír, olej a pečlivě smícháme. Můžeme použít i šlehač, abychom v těstě neměli hrudkyHořkou čokoládu nakrájíme na droboulinké kousky a 3/4 jich vmícháme vařečkou do těsta.
Můžeme použít papírové košíčky (raději 2 nebo 3, aby se nerozjely) nebo použijeme silikonové košíčky, možno i formy.
Naplníme maximálně 1 cm od vrchního kraje, muffiny hodně naskočí a mohlo by to přetéci.Až budeme mít vše naplněno, posypeme zbytkem hořké čokolády a můžeme péct.
Doba pečení je asi 30 minut.
Pokud se nám na špejli přilepí těsto, ještě dopečeme.

	Autor: catherina
	Datum vložení: 01.03.2017 10:49