Šťavnaté tvarohovo-citronové řezy s brusinkami

Suroviny

Těsto:
3 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru krupice
1 prášek do pečiva
Náplň:
750 g tvarohu
3 celá vejce
¾ hrnku cukru krupice
100 ml smetany
400 ml mléka
štáva a kůra z jednoho citronu (pečlivě umytého)
hrst sušených brusinek


200 g másla

Na vysypání formy:
3 lžíce strouhaného kokosu
kousek másla

Postup

Zapneme troubu na 160 °C a pečící formu (já měla 40 x 28 cm) vymažeme máslem a vysypeme kokosem.Nachystáme dvě misky na sypkou a tekutou směs.
Do jedné dáme mouku, cukr, prášek do pečiva a dobře promícháme.
Do druhé všechny ostatní ingredience, kromě másla a také dobře promícháme. Bude to tekoucí.Polovinou sypké směsi stejnoměrně vysypeme dno formy, na to nalijeme tekutou směs a stejnoměrně posypeme zbývající suchou směsí tak, aby překryla po celé ploše směs tekutou.Vrch poklademe po celé ploše plátky másla a dáme péct, tak na 30 minut, až je povrch zlatý. Je potřeba hlídat a udělat i test špejli.
Hotový moučník můžeme přizdobit dle vlastní fantazie nebo nechat jen tak.

Poznámka

Tato buchta sice není vzhledově žádná krasavice, ale neskutečně dobrá, vláčná, až šťavnatá.

	Autor: medanek (Nina Taylor)
	Datum vložení: 18.09.2017 21:04