Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek

Suroviny

4 vejce
130 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
100 ml oleje
200 ml mléka
300 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
100 g mletých vlašských ořechů
100 g čokolády dle chuti: mléčná, hořká, bílá...

Postup

Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přilijeme olej a vlažné mléko, promícháme, přisypeme ořechy, mouku s kypřidlem a dobře promícháme. Nakonec do těsta zlehka vmícháme sníh vyšlehaný z bílků a nasekanou čokoládu.Těsto nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy na bábovku či beránka (může být i menší pekáček). Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů cca 50 minut - vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit, na špejli mohou zůstat pouze stopy po čokoládě.Po vychladnutí můžeme bábovku / beránka posypat moučkovým cukrem, přelít čokoládovou polevou, bílkovou polevou...

	Autor: recepty73 (Jiří Jirka)
	Datum vložení: 19.02.2018 17:22