Tartaletky s jablky, ořechy a sněhem

Suroviny

Těsto:
300 g hladké mouky
100 g cukru moučky
špetka soli
200 g studeného nakrájeného másla
1 vejce
1 lžíce rumu
strouhanka na posyp těsta
Náplň:
asi 10 jablek
skořice
cukr
citronová šťáva
vlašské ořechy
Sníh:
6 bílků
3 lžíce cukru
špetka soli

Postup

Všechny suroviny dáme na vál a propracujeme hladké těsto. Uděláme z něj kouli a zabalíme do folie, uložíme na 30 minut do lednice. Pak těsto vyválíme a vyložíme jím vymazané tartaletkové formičky. Dno propícháme vidličkou a posypeme strouhankou.Jablka oloupeme, nastrouháme, pokapeme citronem, posypeme cukrem, vanilkovým cukrem a skořicí. Promícháme a vymačkáme. Přidáme vlašské ořechy a naplníme tartaletky. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 30 minut.Bílky ušleháme se špetkou soli a cukrem, navršíme na tartaletky a ještě chvilku pečeme, aby sníh trošku zhnědnul.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 06.03.2018 17:42