TopRecepty.cz

Churros s čokoládou (Čuros)


Churros s čokoládou (Čuros)
nahoru
Churros s čokoládou (Čuros) Churros s čokoládou (Čuros) Churros s čokoládou (Čuros) Churros s čokoládou (Čuros) Churros s čokoládou (Čuros)
dolu

Suroviny

Suroviny:
310 ml plnotučného mléka
60 g másla
15 g třtinového cukru
špetka soli
140 g hladké mouky
3 vejce
1 litr rostlinného oleje

Čokoláda:
250 ml smetany ke šlehání
100 g kvalitní čokolády

skořicový cukr na obalení

Postup

Na Churros jsem dala do rendlíku mléko, máslo, cukr, špetku soli a na středním plameni a za stálého míchání jsem vše přivedla k varu.Jakmile směs vařila, přisypala jsem mouku. Plotýnku jsem vypnula a pár minut míchala, až se z těsta vytvořila koule. Tu jsem přesunula do mísy, kde jsem ji nechala 5 minut chladnout. Po 5 minutách jsem ručním šlehačem do těsta zapracovala 3 vejce, jedno po druhém.Hotové těsto jsem přesunula do zdobicího sáčku s řezanou špičkou. Vyzkoušela jsem 2 zdobící špičky, jednu tenčí a jednu širší. Doporučuji použít tu širší. Churros mi tak přišly vzhledově hezčí.V hrnci jsem rozpálila asi litr oleje, těsto vymáčkla do oleje a Churros jsem smažila dozlatova. Po usmažení jsem Churros nechala okapat na papírovém ubrousku a ještě za tepla je obalila ve skořicovém cukru, což samozřejmě není nutností, ale Churros mi takto chutnají víc.Zde můžete s přípravou skončit nebo si ještě připravit čokoládu a to tak, že si do rendlíku nalijete kelímek smetany a přivedete ji k varu. Horkou smetanou zalijete 100 g nalámané čokolády a necháte minutu stát. Poté čokoládu míchejte dohladka. Čokoládu použijte takovou, jakou máte rádi. Já měla 70 procentní.

Poznámka

Youtube: https://youtu.be/Oz4EZYiFTw4

Blog: https://dvevtroube.blogspot.cz/2018/01/churros-s-c...

autor Autor: dvevtroube
Datum vložení Datum vložení: 12.04.2018 22:54

Hledat moučník


TOP 10 moučníky


Partner projektu



Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 52 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.

Copyright © 2008 - 2018 www.topmoucniky.cz

Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.

kontakt: info@toprecepty.cz

ZdraveJa.cz | JakUdelam.cz

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.
Toprecepty.czToprecepty.skTopmoucniky.czTopgrilovani.czTopkonicek.cz