Štola (Těsto lze použít i na mazanec)

Suroviny

1 kg polohrubé mouky
1 lžička soli
citrónová kůra
100 g droždí
200 g cukru
400 g másla
asi 0,4 l mléka
150 g mandlí
100 – 500 g rozinek namočených v rumu
200 g kandovaného ovoce

Postup

Zaděláme těsto do kterého přidáme rozinky,
kandované ovoce atd. Těsto necháme asi 2 hod
kynout. Propracujeme a necháme ještě asi 30 min.
kynout. Těsto rozdělíme na 2 poloviny a zformujeme
z nich tvary podobné silnější bílé vece. Na jedné straně
vytvoříme žlábek, který je typický pro tvar štoly.
Přendáme na vymazaný plech a dáme do středně vyhřáté
trouby, pečeme 1 -1,5 hod. Ještě horké potíráme
rozehřátým máslem a bohatě sypeme moučkovým cukrem.

	Autor: Beetty
	Datum vložení: 05.07.2009 14:44