Rychlá meruňková buchta

Suroviny

150 g polohrubé mouky
150 g hladké mouky
150 g moučkového cukru
1 prášek do pečiva
100 g másla
3 vejce
200 ml bílého jogurtu
1 vanilkový cukr
500 g vypeckovaných meruněk
Dále:
tuk na vymazání
mouku na vysypání
cukr na posypání

Postup

Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Troubu včas rozpálíme na 170-180 °C.V připravené míse vyšleháme povolené máslo s vejci, jogurtem a oba druhy cukru na hladký krém.Do takto připraveného základu postupně zašleháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Šleháme tak dlouho, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.Připravené těsto nalijeme na plech. Těsto urovnáme a rovnoměrně posypeme vypeckovanými meruňkami.Vložíme do trouby a pečeme přibližně 25 minut.Jestli je bublanina upečená i uvnitř, vyzkoušíme vpichem špejle.Po upečení necháme bublaninu vychladnout, potom ji posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na jednotlivé porce a můžeme podávat.

	Autor: MiskaM (Monika Červencová)
	Datum vložení: 22.05.2018 16:43