Špendlíkový koláč s vůní perníku

Suroviny

Těsto:
200 ml bílého jogurtu
2 vejce
5 lžic slunečnicového oleje
3 lžíce rumu
100 g hnědého třtinového cukru
1 sáček vanilkového cukru
100 g hladké mouky
3 lžíce kakaa
2/3 sáčku kypřícího prášku do perníku
1 lžička perníkového koření

Drobenka:
50 g másla
50 g moučkového cukru
60 g polohrubé mouky
1/3 sáčku kypřícího prášku do perníku
2 lžíce kakaa

Kromě toho:
1 miska žlutých špendlíků (mirabelek)

Postup

Nejprve v míse smícháme tekuté ingredience - jogurt, vejce, olej a rum.
Pak přimícháme vše sypké - cukry, mouku smíchanou s perníkovým práškem a kořením a kakao.
Těsto nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané kulaté koláčové formy.Špendlíky přepůlíme, vyjmeme pecku a řeznou stranou naklademe na těsto.Změklé máslo smícháme s cukrem, moukou smíchanou s perníkovým práškem a kakaem a utvoříme drobenku. Drobenku nasypeme rovnoměrně na koláč.
Vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi 35 minut.
Před podáváním necháme koláč dobře vychladnout.

Poznámka

Místo špendlíků by se do koláče daly použít švestky nebo slívy.

	Autor: Angel 666 (Jitka K.)
	Datum vložení: 18.07.2018 23:09