Trojzávin

Suroviny

Těsto:
450 g polohrubé mouky
50 g moučkového cukru
1 sušené droždí
200 ml vlažného mléka
80 g oleje
2 vejce
Maková náplň I.:
150 g bílého mletého máku
125 ml mléka
2 lžíce cukru
½ lžičky skořice
Maková náplň II.:
150 g modrého mletého máku
125 ml mléka
2 lžíce cukru
½ lžičky skořice
Náplň III.:
300 g povidel
Dále:
1 vejce na potření

Postup

Všetky prísady na cesto dáme do misky (olej odvážime ako ostatné prísady) a vymiesime hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť .Náplň z bieleho a modrého maku urobíme každú zvlášť tak, že ich krátko za stáleho miešania povaríme. Necháme vychladnúť.Vykysnuté cesto rozdelíme na 3 rovnaké časti.
Každú vyvaľkáme na obdĺžnik (dĺžka podľa dĺžky formy).
Jeden obdĺžnik natrieme náplňou z bieleho maku, druhý náplňou z modrého maku a tretí natrieme povidlami.
Každý stočíme do závinu.Do vymastenej obdĺžnikovej formy (ako na biskupský chlebíček, ale dlhšia) vložíme vedľa seba oba makové záviny a na ne dáme dostredu povidlový závin.Potrieme rozšľahaným vajíčkom a necháme ešte 10 min podkysnúť.
Pečieme v rúre na 180°C.
Upečený trojzávin necháme vo forme úplne vychladnúť, až potom ho vyberieme a krájame.

Poznámka

Recept je z knihy Najlepšie jedlá.

	Autor: tejaja
	Datum vložení: 08.03.2019 17:32