Smetanové nekynuté rohlíčky

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
250 g másla
200 g zakysané smetany
kůra z jednoho citronu
1 špetka soli
máslo a rum na závěrečné potření
Maková náplň:
mák
vařící mléko
cukr
skořice
Povidlová náplň:
povidla
cukr
skořice

Postup

Spojíme mouku, smetanu, máslo, sůl a citronovou kůru. Vytvoříme pevné nelepivé těsto. Zabalíme do mikrotenu a dáme na hodinu do lednice.Připravíme náplně. Mák spaříme mlékem, dosladíme podle chuti a přidáme skořici. Povidla rozmícháme s trochou cukru a skořice, podle chuti.Těsto rozdělíme na čtyři nebo pět dílů, podle toho, jak chceme mít rohlíčky velké. Každý díl rozválíme do kruhu a rozdělíme na osm trojúhelníků.Na každý kousek širší strany položíme hromádku náplně a rohlíčky smotáme. Ukládáme na plech s pečicím papírem a pečeme na 200 °C cca 15-20 minut dozlatova.Rozehřejeme plátek másla a přidáme trochu rumu. Vytažené rohlíčky z trouby ihned potřeme máslem a necháme vychladnout. Před podáváním bohatě pocukrujeme.

	Autor: mika59
	Datum vložení: 09.03.2019 14:52