Luxusní piškotová roláda bez mouky

Suroviny

4 vejce od šťastných slepiček
180 gramů mandlové mouky
sladidlo dle vás ... steviol, erythritol
kypřící prášek do pečiva bez fosfátů
250 ml šlehačka 33% může být i 31%
1 Lučina
500 g jahod
citronová kůra

Postup

Oddělíme bíky od žloutků.Ušleháme žloutky společně se sladidlem do pěny až "zbělá" a přidáme k nim citrónovou kůru.Ušleháme sníh s bílků a špetkou soli.Postupně vmícháváme sníh z bílků a mandlovou mouku do žloutkové směsi. Pěkně zlehka a po malých částech!Těsto nalijte na plech vyložený pečícím papírem a roztáhněte do celé plochy plechu.Vkládejte do trouby vyhřáte na 180 stupňů na cca 10-12 minut ... hlídejte...jakmile začne těsto chytat barvu, vyndejte ho ven.Připravte vlhkou utěrku a těsto s papírem přendejte na utěrku pečeným těstem k utěrce a papírem k vám a papír sloupněte, jde to lehce:-)V nádobě vyšlehejte šlehačku se sladidlem, do ušlehané pak vmíchejte lučinu.1/3 směsi oddělte, zbytek natřete na roládu a posypte jahodami po celé ploše a pak srolujte:-)Zbylou směsí potřete roládu, posypte kokosem, ozdobte jahodami a mátou a servírujte

Poznámka

https://www.instagram.com/5jideldenne/ https://www.facebook.com/zivotvpohode/?modal=admin...

	Autor: 5jideldenne (Anna Berger)
	Datum vložení: 15.07.2019 09:13